Texture Analysis
食品质构分析
Texture Analysis
食品质构分析 — 食品检测设备
口感、咀嚼性和面团操作性能都可以用数据说话，不必凭感觉争论。我们的质构产品包括质构分析仪、硬度计、凝胶强度测试仪、面团揉混与拉伸特性分析仪，以及旋转流变仪。仪器结果常与ISO 11036和ISO 5492感官评价相关联，面团测试参照ISO 5530-1、ISO 5530-4和AACC International Method 54-21，适用于ISO/IEC 17025实验室。
5 款型号
代码 TEA
支持 OEM 贴牌
适用标准
ISO 11036
ISO 5530-1
ISO 5530-4
ISO 5492
AACC International Method 54-21
ISO/IEC 17025
本系列型号
5 款
型号 TEA-0004
面团搅拌与拉伸分析仪Dough Mixing and Extensibility Analyzer
- 测量模式
- Mixing torque and extension resistance
- 钵容量
- 300 g flour, standard
型号 TEA-0005
食品流变旋转流变仪Rotational Rheometer for Food Rheology
- 测量原理
- Controlled stress and controlled rate rotation
- 扭矩范围
- 0.05 µNm–200 mNm