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LI-QUID LIQUID INTERNATIONAL 利奎德国际 · 上海
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Texture Analysis

食品质构分析

型号 TEA-0003 · 食品检测设备

凝胶强度测试仪

Gel Strength Tester

明胶定级、果胶规格判定以及软糖生产控制,都离不开标准凝胶强度数据。本仪器以0.5–1 mm/s速度将12.7 mm柱塞压入59 mm标准杯中的凝胶4 mm,记录峰值力,分辨率0.1 g。若方法不同,压入深度可调;凝胶一般在10 °C下熟化16–24小时。

测量参数
Peak force at fixed deformation
力值范围
0–1000 g or 0–10 N
力值分辨率
0.1 g
柱塞直径
12.7 mm standard
压入深度
4 mm standard, adjustable
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包装与运输

产地中国(上海发货)
品牌利奎德国际 / 可 OEM 贴牌
出口包装免熏蒸胶合板木箱或加固纸箱
装运港上海港 / 宁波港(其他港口可议)
付款方式T/T 电汇、即期信用证(以报价单为准)
贸易术语EXW、FOB、CFR、CIF、DAP

以上为常规出口条款,最终条款以形式发票 (PI) 为准。

产品描述 Description

明胶定级、果胶规格判定以及软糖生产控制,都离不开标准凝胶强度数据。本仪器以0.5–1 mm/s速度将12.7 mm柱塞压入59 mm标准杯中的凝胶4 mm,记录峰值力,分辨率0.1 g。若方法不同,压入深度可调;凝胶一般在10 °C下熟化16–24小时。

产品特点

  • 标准12.7 mm柱塞与59 mm样品杯
  • 峰值力分辨率0.1 g
  • 压入深度可调,适配企业内部方法
  • 0–1000 g量程,软硬凝胶均可测

应用领域

  • 明胶等级测定
  • 果胶和亲水胶体规格
  • 果冻、软糖和棉花糖生产控制
  • 乳品和酱料中淀粉凝胶质构

技术参数 Specifications

参数数值
测量参数 Measurement Peak force at fixed deformation
力值范围 Force range 0–1000 g or 0–10 N
力值分辨率 Force resolution 0.1 g
柱塞直径 Plunger diameter 12.7 mm standard
压入深度 Penetration depth 4 mm standard, adjustable
测试速度 Test speed 0.5–1 mm/s
凝胶成熟 Gel maturation 16–24 h at 10 °C or per method
样品杯 Sample cup Standard 59 mm diameter beaker
温度控制 Temperature control Water bath or Peltier stage
数据输出 Data output USB, printer, spreadsheet export
型号TEA-0003
产地中国(上海发货)

适用标准 Standards

ISO 11036 ISO 5530-1 ISO 5530-4 ISO 5492 AACC International Method 54-21 ISO/IEC 17025

本类产品参照的中国国家标准(GB/T、JJG)及国际标准。检测报告与证书可随报价单一并提供。

包装与运输 Packing & Shipping

出口包装

免熏蒸胶合板木箱或加固纸箱

每台设备在包装前均进行通电运行测试,内衬防震泡沫与防潮膜,木箱符合国际植物检疫标准 (ISPM 15)。

装运港

上海港 / 宁波港(其他港口可议)

海运整柜 (FCL)、拼箱 (LCL) 或空运均可安排,全套出口单证随货提供。

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